经常不吃肉的人,会导致衰老比较快。
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吃肉，并不一定会导致胆固醇上升
如今，网上关于“肉吃太多，容易导致心血管疾病、三高”等可谓铺天盖地，这让老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。实际上，肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用，并不是那么耸人听闻。
人体内的'胆固醇有两个来源，大约70%～80%由肝脏合成，只有很小一部分是来自饮食；
而且，食物中的胆固醇其实是一种脂类。它是人体细胞膜的主要成分，也是合成维生素D、胆汁和部分激素的材料。
正常饮食情况下，食物中胆固醇对血液中胆固醇的影响有限。不用过于担心食物中的胆固醇，更不要以为只要吃肉就会导致胆固醇高。
吃肉，该注意的是脂肪
虽然肉类中的胆固醇不用太担心，但很多胆固醇丰富的肉类，尤其是红肉（猪肉、牛肉和羊肉），依然要少吃。这类肉中的脂肪里，往往含有大量不利健康的饱和脂肪酸。
所以，吃肉应该尽量吃瘦肉，少吃肥肉。
肉与豆类搭配，防止动脉硬化
豆制品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血浆，让胆固醇和脂肪颗粒变小，不向血管壁沉积，防止动脉硬化斑块的形成。比如瘦肉炒黄豆、炖肉加腐竹等方式均可。
吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼
吃肉有讲究，记住一句口诀：“吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼”，就是说吃猪牛羊这些畜类的肉，不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉；吃鸡鸭鹅，不如吃鱼类海鲜。
畜类肉里面脂肪含量高，不易消化还影响血糖血脂；禽类脂肪较少，而鱼肉特别适合老年人食用。
换句话说，老年人的蛋白质合成能力降低、蛋白质利用率低，所以建议尽量选择优质蛋白质，主要是少吃红肉，尽量吃白肉。
鱼肉好消化，脂肪含量低，而且还有各种营养蛋白质，有心血管疾病的病人吃鱼肉不仅影响很小，还能够一定程度上防止老年痴呆，而海鱼要比河鱼更有益。
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老年人吃肉太少易引起贫血
很多人都认为老人吃肉吃得少，饮食比较健康。许多老人也认为，应该尽量少吃肉，饮食越清淡越好。
有位老人就信奉肉吃得越少越好的信条，认为少吃肉甚至不吃肉，有利于减轻肠胃负担，容易消化，这样才能延年益寿。
所以，他每天基本上不吃肉，甚至连油腥都不沾。有的老人闲来还会吃点瓜子之类的零食，可是这个老人认为瓜子中也有油，只要和油沾边的'食物，他就不吃。他认为自己比其他人吃得更健康，应该比他们身体更好，可是，不久后他却病倒了。到了医院，医生说他没什么病，就是肉吃得太少，回去吃点肉就好了。
原来，老人长期不吃肉，同样也会给身体带来危害。
老人吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低，容易引发缺铁性贫血。另外，缺肉还会降低老人的身体免疫力，使体质下降，更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都喜欢锻炼，锻炼会消耗能量，如果长期不吃肉，更没有足够的体力锻炼身体了。
肉类中含有丰富的蛋白质，老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪，满足身体代谢的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点，例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱，鱼肉的脂肪细腻，比较容易消化，所以老人应该多吃一点鱼肉。
其实，老人想要身体健康，应该注意吃多种多样的食物，这样人体所需的营养素才能齐全。老人适当吃点瘦肉，对预防缺铁性贫血非常有益处，而且对老人身体整体健康也有利。老人吃肉有没有量的限制呢？答案是肯定的。老人应该每天吃点瘦肉，1―2两为宜。此外，老人最好按照《中国居民膳食指南》的要求进食，蔬菜、水果、肉类等要搭配着吃，不能把饮食绝对化。
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吃肉和吃素哪个容易衰老
吃肉不一定容易衰老，吃素也不一定容易衰老，不合理的饮食才是衰老的一个方面，导致衰老的原因有很多，不单单只是饮食方面，单从吃肉和吃素两个方面来说是不科学的。
吃肉多，容易导致营养过剩，引起发胖，给身体带来负担，肥胖会影响到心脑血管以及身体的健康。长期吃素不仅容易导致营养不良，也会引起肥胖，严重的'会出现贫血，身体免疫下降，容易生病。所以肉食和素食含有不同的物质，如果只单单吃肉食或素食可能会使身体长期缺乏某种必要的营养物质，所以在生活中人们应该注意食物的营养搭配，最好荤素搭配同时进行，补充身体必要的营养物质，同时也能更好地促进身体的新陈代谢。
不吃肉预防三高抗衰老靠谱吗？
答案只有一个就是不靠谱，而且长期不吃肉，不仅不会变年轻，还有比一般人老的更快。虽然医生也会建议人们老了之后要少吃肉，但是他们的意思绝不是让你一口肉也不吃。
而且肉含有的营养物质，是人体代谢维持生命活动必需的物质，特别是不吃肉还会让人们的气血不足，贫血症状加重，肌肉也会萎缩没有力气。
而且铁元素含量最丰富的食物，人体容易吸收的食物就是肉食，只不过肉食中也分为有益健康和有害健康。也就是说有的肉确实吃了会增加血脂，对血管健康不利，但是大部分的肉类食物，只要你不吃肥肉和肉皮只吃瘦肉，不会影响身体健康。所以，不管是预防三高还是抗衰老，肉还是要吃的，只不过是不宜吃多，一周吃个三四次就足够了。
