品酒

“余味”是葡萄酒品鉴过程中衡量一款葡萄酒品质的标准之一。它究竟是指什么呢？有什么划分标准？Finishisanimportantindicatorofagoodqualitywine.Herewepresentyouabriefintroductionofit.想必大家在品鉴葡萄酒的时候，必...

波尔多不仅出产世界级的美酒，还有令人赞叹的酒庄建筑，今天小编就带大家领略一下波尔多列级庄中那些让人一见难忘的城堡。Bordeauxisnotonlyfamousforitsworld-classwines,butalsoitsbeautifularchitectures.Let’sgothr...

在海岛众多的浪漫希腊，会有什么样的酿酒白葡萄品种呢？ThisarticlewillshowyouthemainwhitewinegrapevarietiesofGreece.雅典奥运会，古老的神话传说，蓝色爱琴海，蜜月圣地……这些大概是希腊在大多数人脑海中留...

有人说麝香，有人说莫斯卡托，还有人说莫斯卡特尔，这么多名字，确实是厉害而又让人头疼的麝香葡萄！IsayMuscat,yousayMoscato,otherssayMoscatel,therearemanykindsofMuscat,diverseandhead-scratching.麝香（Muscat）是一种葡萄...

4月已接近尾声，追捧2016年波尔多期酒的热度也渐渐降下温度。本文将在冷静之声中介绍2016年份的波尔多整体概况、与2015年的比较以及左右岸的表现对比。WhenAprilisgoingtoend,‘2016vintagefever’isdroppinggradually...

奥运会正在巴西如火如荼地进行，作为南半球第五大葡萄酒生产国，怎能没有葡萄酒欢庆盛会呢？The2016RioOlympicsisinfullwing.WhynotcheertheOlympicswithBrazilianWines?2016年里约热内卢奥运会、世界杯足球赛、热带风情和...

很多人在藏酒时会选择红葡萄酒或香槟，而不敢收藏白葡萄酒，这其中原因何在又有什么解决方法吗？ManycollectorspreferredwinesorChampagne,butoftenintimidatedbytheideaofcollecitngwhitewines.Whydotheyfearandwhatwould...

DBR旗下香槟品牌罗斯柴尔德男爵香槟计划在中国市场大展身手，新一年致力于实现30%的增长目标，将主攻即饮渠道。ChampagneBaronsdeRothschildisaimingfor30%salesgrowthinMainlandChinaandHongKongthisyearasitexpandsits...

普洛赛克这种起泡酒酒体轻盈，香气清新，简单易饮。但是，假如它摇身一变，变得浑浊而重口，你还会爱它吗？IfthefreshfruitybubblyProseccoyoulovebecomesfunkyandcloudy,willyoustillacceptit?HereistheoriginalProseccocalledC...

黑皮诺的难种植可是出了名的。若是想要为黑皮诺选择一处理想的种植地，优良的排水系统和土壤结构、较少的养分以及理想的气候环境缺一不可。PinotNoirisanotoriouslydifficultgrapetogrow.Thebestregionsforthegrapeinc...

什么是素食葡萄酒？素食葡萄酒是如何酿造的？如果你是素食主义者，应该如何购买素食葡萄酒？Whatisveganwine?Howareveganwinesmade?Howdoyoushopforveganwine?由葡萄酿造的葡萄酒可能并非是素食葡萄酒（VeganWine）。这对于喜爱...

葡萄酒品鉴看似深奥，却有迹可循，看似主观，却又有一定共识。当我明晰舌尖上的葡萄酒要素，品鉴也能因此变得简单。Winetastingseemsreconditeandsubjective,buttherestillexistsomepatternsthatwecanobey.Whenwemasterthema...

通常人们对波特酒的印象常是奢华、丰盈或复杂。那是因为在大多数情况下，人们所接触到的往往是红色波特酒，如宝石波特酒或茶色波特酒。或许大部人所不知道的是，波特酒也有风格轻盈而且易饮的类型，即白色波特酒。Generally,...

关于红葡萄酒的酿酒过程，人们不免要谈到的一个话题就是整串发酵。但实际上，在发酵的过程中，葡萄梗除了提供单宁，还对葡萄酒的风味有其他的影响。Wholebunchfermatationwillneverbeanoldtopicforredwinefermentation.Besid...

12月7日，由SAKEHUNDRED高端清酒品牌助力的，以「为爱前行・唯守匠心」为主题的大城小爱2021慈善晚宴活动圆满落幕。SAKEHUNDRED，用爱为慈善事业献出了一份温暖与光亮。群星闪耀，为大城小爱增添光彩此次慈善晚宴，著名收藏家...

大家都知道，把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物分离出来，这个过程即醒酒。但你知道，有哪些葡萄酒是需要醒酒的吗？It’sauniversalknowledgethatdecantingistheprocessofpouringwineslowlyintothedecantersothatthesedime...

为何名庄与普通酒庄酿造的葡萄酒差距如此之大？红酒世界对话克莱蒙教皇堡庄主，为您揭开名庄为何能酿造出顶级葡萄酒的秘密。Peoplealwayssaythatbestwinesarefromtopchateaux.Buthowthetopchateauxaredifferentfromthere...

里奥哈是西班牙最著名的产区之一，不过对于这个产区你究竟了解多少呢？一起看看下面这张信息图吧！RiojaisoneofSpain’sbest-knownwineregions,buthowwelldoyoureallyknowRioja?Checkoutthefollowinginfographictogettheco...

凭借着卓越超群的品质与巨大的窖藏潜力，2016年份瓦兰佐酒庄红葡萄酒斩获了众酒评家多个近满分好评。目前，这款奢华大酒已在红酒世界网上商城版块正式上线。ChateauValandraudhasreleasedits2016EnPrimeurpriceandnowthi...

你知道那瓶未开启的意大利佳酿，为了遇见你，走过了多长的时光吗？它们承受了长短不一的时光锤炼，才成为了你杯盏中的酒光潋滟。DoyouhaveanyideasabouttheageingregulationsofItalianwines?Thisarticlewillofferyouabasicov...

在诗人、作家的笔下，向来不乏葡萄美酒的身影，那一句句与葡萄酒有关的妙语或浪漫或充满哲理，你又为哪一句而心动呢？Therearemanypoetshavingleftuswithbeautifulandphilosophicalquotesaboutwine.Thisarticlewillshowyouso...

2017年首批葡萄酒大师出炉了！四名葡萄酒贸易从业者荣膺“葡萄酒大师”的称号！Fourmembersofthewinetrade,includingtwofromtheUK,havejustbeennamedasthefirstnewMastersofWinefor2017.3月6日，英国葡萄酒大师协会（Institu...

2017年1月11日晚8点，红酒世界再次携手亚洲首位葡萄酒大师李志延（JeannieChoLeeMW）为葡萄酒爱好者献上了2017年的第一场直播——发现纳帕谷葡萄酒。本文为大家呈现这场直播部分精选问题。On11th,January,2017,JeannieChoL...

特拉维夫大学的研究小组使用多光谱成像技术，在一块古老的希伯来陶器碎片上发现隐藏的葡萄酒供给需求文字。AteamfromtheUniversityofTelAvivhasuncoveredahiddenrequestforwineonthebackofanancientHebrewpotteryfragm...

我常常能在品酒词中看到“收敛感”这个词，字面意思可能懂了，不过你知道在葡萄酒中这个词到底指的是什么吗？Itmaybecommonforustosee“astringency”inawinereview,butdoyoureallyknowwhatitmeansinwine?Formoreaboutastr...