水煮蚕蛹的做法，现在有很多的餐厅都可以吃到蚕蛹，它含有高蛋白的物质，不仅是餐厅，街口的小吃摊位上也可以见到它的身影，蚕蛹真的是非常受欢迎的一种美食，现在分享水煮蚕蛹的做法。
水煮蚕蛹的做法1
1、主料：蚕蛹500克。
2、调料：食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。
3、蚕蛹冲洗干净，入锅。
4、添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开。
5、添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火。
6、煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取。
首先取适量的蚕蛹，然后放到水中清洗干净，洗干净之后放进锅中；第二步是jian锅中添加适量的水，在里面添加一些八角和葱姜之类的，添加好之后调成大火把水煮开；其次是在锅中添加一些盐和料酒，继续煮五分钟，把火关掉；最后，把煮好的这些蚕蛹泡进卤水中，以后什么时候想吃就可以什么时候吃。
水煮蚕蛹的做法很简单，一学就会了。而且想吃的时候，也可以非常快速的制作噢。
水煮蚕蛹的营养价值
蚕蛹是现在人们喜欢的一种昆虫类食品。蚕蛹含有很高的`营养物质，比如：维生素、蛋白质和脂肪酸。在这些营养价值中，特别是蛋白质的含量非常高，大概在百分之五十以上，比经常食用的一些食品都要高。不仅如此，蚕蛹中含有的蛋白质是有十八种氨基酸所组成的，在这十八种氨基酸当中，其中有八种是人体中所必备的，符合人的需求。
适当的食用蚕蛹，对人体健康非常有益。建议大家可以一试哦。但是注意哦，不可过量食用，过量食用可能会引发一些不好的反应，从而造成身体的不适。
蚕蛹的适宜人群
蚕蛹属于绿色食品，营养价值也很丰富，功效也能显著。蚕蛹是老人、小孩、体弱者的营养品，食用蚕蛹，能够提高人体的免疫力，延缓身体出现的衰老迹象。
另外，如果患有肝功能方面、高胆固醇方面的疾病，食用蚕蛹油还可以起到降胆固醇、和降血脂的目的，对此也有很好的缓解作用。如果身体经常出现营养不良或者脾虚等症状，食用蚕蛹也很好。
蚕蛹多少钱一斤
看到蚕蛹含有如此丰富的营养物质，一定很想了解它的价格大概在多少。不同地区销售蚕蛹的价格有所不同，蚕蛹产量大的地区价格在三四十块钱一斤，产量小的地区的价格要比这个价格高一些，但是没有上限，根据不同地域消费水平来决定。
除了蚕蛹以外，还有很多由蚕蛹延伸出来的副产品，像蚕蛹粉、蚕蛹补品等，这些价格可能稍微高一些，不仅食用方便，而且还是送礼的佳品。
吃蚕蛹会中毒吗
蚕蛹虽然说营养很丰富，但是食用不当的话还会出现中毒等情况。所以，在食用蚕蛹之前一定要注意一下几点：一是如果蚕蛹在家放置的时间太长的话，蚕蛹已经被众多的细菌侵蚀，从而产生一定的毒素，这样的蚕蛹最好不要吃；
二是还有一些蚕蛹体内有一部分蚕粪或者蚕卵，这些东西可能会含有变形虫病，如果食用了之后就会产生中毒反应；三是蚕蛹中也经常滋生一些细菌，这些细菌也会产生一些毒素，所以食用较多的话，也会发生中毒。
水煮蚕蛹的做法2
蚕蛹怎么做好吃
孜然蚕蛹
材料：小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个。
做法
1、买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。
2、锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。
3、起锅前加适量孜然炒香。
清卤蚕蛹
材料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法
1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。
2、山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。
干煸蚕蛹
材料：蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条， 辅料：辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉。
做法
1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东西。
2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味。
吃蚕蛹会长胖吗
蚕蛹是民间比较流行的一种美食，蚕蛹的热量比较低，适当的吃一些并不会发胖。
蚕蛹营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、矿物质，适量的吃一些蚕蛹之后，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以促进肠道的蠕动，增加消化能力，从而起到一定的减肥瘦身的效果。但是需要注意，吃蚕蛹的时候一定要仔细挑选，对于一些已经发黑或者出现异味的`蚕蛹不要食用，最好挑新鲜的活动的蚕蛹。
蚕蛹热量是多少
230 大卡(100克)
蚕蛹味甘、辛、咸，性温。入脾、胃经;可补肾壮阳，补虚劳，祛风湿;可作为男子阳痿、遗精补益、小儿疳积、消瘦、消渴之食用。
蚕蛹一天吃多少最好
3~15克适量即可。
蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意：未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹油炸蚕蛹放置过久(冷天超过1周，热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者，不可食用蚕蛹。
