红豆薏米粥、半夏山药粥等等。
夏天吃什么解暑1
1、红豆薏米粥
夏季的时候，身体容易出现湿气，相伴随着，就会出现脾虚的情况，这个时候，我们建议大家可以喝点红豆薏米粥。用赤小豆、薏米煮成一道周，有助于益气补血、利水消肿，对于夏季人们中暑之后的脸上苍白、头晕心慌、浑身无力等有很好的补充改善作用。
2、半夏山药粥
山药是一种营养价值非常高的食物，具有健脾养胃的功效，我们煮点半夏山药粥，可以帮助人们治疗脾胃不适、脾虚食欲不振，甚至是中暑之后出现的头晕头痛、心慌乏力、失眠、腹痛腹泻等问题。半夏是一种中药材，搭配山药煮成粥，是很好的解暑消暑粥。
3、沙参知母粥
这道粥，用的配料主要有沙参、干山药、莲子、薏米和白茅、知母等药材，用这些所有的'食材熬成粥，有很好的开胃健脾、调理偏食、厌食的作用。在夏季人们中暑之后，出现浑身冒汗、感冒、上火等问题，可以喝点沙参知母粥，帮助补充水分、改善心慌乏力等症状。
夏季是很多人非常容易中暑的季节，不小心还会导致恶心呕吐、腹痛腹泻，这个时候，我们需要做的就是通过饮食和日常注意来改善。大家在生活中，可以煮点粥，帮助解暑消暑，比如红豆薏米粥、半夏山药粥、沙参知母粥都是非常好的帮助人们消暑解渴、开胃健脾的粥。
夏天吃什么解暑2
双皮奶
步骤一：一盒250毫升的纯牛奶，倒入碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅，蒸十分钟左右拿出，自然放凉。
步骤二：一个鸡蛋只要蛋清，向蛋清中加入适量的白糖，几滴柠檬汁去腥，往一个方向搅打均匀。
步骤三：自然放凉的牛奶表面会有一层奶皮，用刀尖或筷子沿着碗边轻轻划开一个口子，把碗中的牛奶缓缓倒入蛋液中，碗底留四分一的`牛奶,以免奶皮粘住碗底。把蛋液和牛奶搅拌均匀，然后过筛或者用勺子捞出泡沫。
步骤四：将牛奶和蛋液的混合物沿着原来的口子缓缓倒入碗中，奶皮自动浮起，再盖上保鲜膜，上锅蒸十分钟，自然放凉后，放入冰箱冷藏四个小时左右，吃的时候撒上水果粒或者果酱，甜豆即可食用。
柠檬百香果茶
步骤一：烧一壶开水放凉备用。密封的容器洗净晾干。把新鲜的柠檬表皮用盐揉搓然后再清洗干净，自然晾干或者用厨房纸吸干水分。
步骤二：柠檬切薄片去掉籽，放入容器中，百香果切两半，把果肉挖出放入容器中，多加一些的蜂蜜或者冰糖，然后倒入放凉的冷开水，盖上盖子，放入冰箱中冷藏。
步骤三：取出容器，把柠檬百香果茶到入杯子中，加入适量的冷开水，搅拌均匀即可饮用。
－（1）冬瓜瘦肉滚汤－
【材料】
冬瓜、瘦肉、姜
【做法】
▼1．冬瓜削皮去瓤切大块；瘦肉切薄片；姜切成细丝（少许即可）。
▼2．瘦肉片里放入姜丝、小半勺油、1勺料酒和1勺淀粉，抓拌均匀备用。
▼3．锅里放入适量的水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，然后把冬瓜放进去煲。
▼4．煲大约20分钟左右，待冬瓜变软，就放入瘦肉片滚一下，滚大约10分钟左右，瘦肉片熟了，加点盐调味即可出锅。
－（2）陈皮海带绿豆沙－
【材料】
干海带、绿豆、陈皮少许、冰糖
【做法】
▼1．干海带泡发后切丝切块都行；绿豆要预先浸泡半小时；陈皮也要预先浸一下。
▼2．锅里放入适量的水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，然后把海带、绿豆和陈皮均放锅里，煲约1~1.5小时，煲到绿豆开花变软就行，再放入冰糖调味即可出锅。
－（3）西瓜汁－
【材料】
西瓜1个
【做法】
▼1．将西瓜切开，去掉青皮和黑籽后，切小块，放入榨汁机，榨出汁后即可饮用。西瓜一般都很甜，不用再放糖。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
夏天吃什么解暑3
夏天喝什么粥可以解暑下火
天气一到了夏季，就会阳气升高，如果再加上降水量少，就会很容易出现口干舌燥、便秘、嗓子肿痛，还有人会中暑。对于夏季中暑的人群，应该怎么调理呢?我们一般是通过饮食的方式来缓解，因为食疗比药疗更加安全，那么夏天喝什么粥可以解暑下火?
1、绿豆粥
夏季喝绿豆粥降火可以说是最佳的选择了，因为绿豆粥熬煮起来非常简单，只需要30分钟左右的时间，就可以喝到了。夏季喝绿豆粥，针对胃部上火的缓解作用最明显，我们在夏季的时候喜欢吃一些辣味的烧烤，还有涮锅，但是这样很容易导致胃部不舒服，口干口苦、大便干结，喝点绿豆粥能有效缓解。
2、莲子粥
夏季上火，就会容易盗汗、身心烦躁，口干舌燥，还有人会口腔溃疡，甚至是大便秘结，我们可以选择用莲子煮水，加点冰糖，这样熬煮出来的莲子粥，口感软糯，也有很好的.凉血解毒、清热利尿的功效。这款粥针对夏季身心烦躁导致的失眠和脾胃变差也有很好的调理作用。
3、薏仁赤小豆粥
这道粥需要的食材相对比较多，但是可以说是夏季非常好的一款解暑下火的粥了。我们选购赤小豆、薏米、加入芡实和白扁豆等，多种食材一起搭配起来，经过精心熬煮，就可以河道帮助清心除烦、清热利尿的薏仁赤小豆粥了，有些男性身体乏力、腰膝酸软，喝点薏仁赤小豆粥能有固肾涩精的好处。
夏季时候，暑热难挡，很多人体内缺水导致上火、中暑，但是又不想光喝白开水，觉得没味道。我们不妨在夏季的时候，动手煮点绿豆粥、莲子粥和薏仁赤小豆粥，这三款粥是非常经典的解暑去火的美味粥品，做法简单，能够健脾养胃、清热利水，是夏季很好的养生粥。
