蜂蛹的功效与作用一般包括强身健体、抗衰老等，禁忌通常包括孕期女性、过敏体质、肾病患者等不建议食用
蜂蛹的功效与作用禁忌1
1、强身健体：
蜂蛹中含有丰富的蛋白质，可以增强免疫细胞的活性，促进免疫细胞的增殖。蜂蛹中丰富的维生素和矿物质能刺激抗体产生，延缓抗体消失，蜂蛹中的活性物质还可以增强人体的特异性和非特异性免疫力。
2、抗衰老：
蜂蛹中丰富的营养物质可以改善人体的营养状况，促进正常的代谢功能。蜂蛹中丰富的抗氧化物质可以清除人体内过多的自由基，增强人体的抗病能力，蜂蛹中丰富的生物活性物质可以减缓人体组织的衰老速度。建议适量食用，过多食用蜂蛹会增加肾脏的代谢负担。
蜂蛹具有提高免疫、利尿保肾、补血益气、缓解疼痛的功效。蜂蛹是可以用来泡酒的，对于驱除风湿、帮助治疗疼痛都非常的有效果，经常吃一点油炸的蜂蛹，可以为人体提供营养成分，还可以帮助消除疲劳，在治疗心血管病、慢性肝炎以及肾炎等疾病的时候，都具有较好的用处。
蜂蛹里的蛋白质、有机物等含量都是比较多的，可以帮助身体保持一个平衡的作用，对于面色无华的人群、手脚冰冷的人群都是很有帮助的。
禁忌：
蜂蛹要注意食用量，避免食物中毒。死亡时间较长的蜂蛹不能吃，会引起中毒。
一、吃蜂蛹的功效
1、加快人体生长发育
蜂蛹内含有大量的营养成分，这些营养成分是人体身体生长发育所必须的营养物质，其中蛋白质、维生素、氨基酸的含量是非常高的，食用以后可以加快生长发育，对于生长发育比较迟缓的人群来说，是一种再合适不过的营养物质品。
2、促进血液循环
蜂蛹对于人体的血管功能有很好的调节作用，食用以后可以增强心脏的收缩力，同时还可以平稳血液，血液循环会加快，血液中的白细胞数量也会明显的增加，因此人们食用蜜蜂幼虫对人类的气血不畅以及四肢无力等循环方面的疾病有很好的治疗功效。
3、开胃、通便
蜂蛹对于人体的消化系统有明显的作用，食用以后，可以增强食欲，增强食物的摄入量；此外，蜂蛹可以加速肠胃的消化，缩短大便排除的时间。而且蜂蛹还具有消炎的作用，对于人类的胃炎和肝炎都有辅助治疗的功效。
4、增强性欲
蜂蛹对于人体的内分泌有很大的影响，可以减少女性更年期症状的.出现；同时还可以治疗男性精子量少、性欲减退等问题。对于治疗不孕不育症，有很好的辅助治疗的功效。
二、吃蜂蛹的禁忌事项
1、蜂蛹虽然功效作用众多，但是切忌不可以多吃，以免引起食物中毒机率的发生。尤其是油炸的蜂蛹，香脆可口的，大家甚是喜爱食用，但是过量的食用蜂蛹会导致食物中毒的情况出现。专家提示各位，如果在食用蜂蛹的2-4小时以后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治。因为这有可能是食物中毒的症状。
2、食用蜂蛹，一般都是选择新鲜的或是活的，对于死亡时间太长的蜂蛹，很有可能会产生大量的组胺等蛋白质产物，或是被细菌给污染了，如果过量食用腐败物质的蜂蛹，那么更加容易引起中毒的情况发生了。
3、切忌过敏体质的人是不要吃蜂蛹的，因为蜂蛹内含有丰富的异性蛋白，对于过敏人群的体质来说，是容易诱发身体过敏的。
4、食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分(蛹粪)并加工至熟才能食用。而且中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关，其中食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。
蜂蛹的功效与作用禁忌2
一、增强体质
蜂蛹有增强体质的功效，得益于蜂蛹中富含的蛋白质能增强免疫细胞的活性并能促使免疫细胞增殖，同时蜂蛹中富含的维生素和矿物质等还能刺激抗体产生并能延缓抗体消失速度，另外蜂蛹中富含的活性物质也能增强人体的特异性和非特异性免疫能力。
二、延缓衰老
蜂蛹有延缓衰老的功效，得益于蜂蛹中富含的营养物质能改善人体营养状态并能促使代谢功能正常，同时蜂蛹中富含的抗氧化物质还能清除人体内过多的自由基并能增强人体的抗病能力，另外蜂蛹中富含的生物活性物质也能减缓人体各组织的衰老速度。
三、滋阴补肾
蜂蛹有滋阴补肾的功效，得益于蜂蛹中富含的蛋白质和维生素等能改善肾功能并能预防性功能衰退，同时蜂蛹中富含活性物质还能调节女性内分泌并能改善更年期症状，另外蜂蛹中富含矿物质也能改善造血功能且对维持生殖系统健康也有着积极的作用。
四、促进生长
蜂蛹有促进生长的功效，得益于蜂蛹中富含的视黄醇能维持骨骼正常发育并能促进人体细胞的增殖，同时蜂蛹中富含的卵磷脂还能活化脑细胞并能提高记忆力和智力水平，另外蜂蛹中富含的矿物质也能为人体提供必需元素并能促进机体正常生长和发育。
五、美容养颜
蜂蛹有美容养颜的功效，得益于蜂蛹中富含的`抗氧化物质能清除体内的自由基并能抑制黑色素沉积，同时蜂蛹中富含的蛋白质还能改善人体营养状态并能促使新陈代谢功能正常，另外蜂蛹中富含的活性物质也能延缓人体衰老速度并由内而外的改善肤质。
六、正确吃法
1、蜂蛹绝对不能生吃，原因是生蜂蛹不但比熟蜂蛹更易引发过敏反应，而且生蜂蛹中可能还含有寄生虫或致病菌等有害物质，因此蜂蛹一定要完全烹饪熟后再食用。
2、蜂蛹不能过量食用，原因是蜂蛹中含有大量的异种蛋白，过量食用时异种蛋白易引发过敏反应，严重时甚至可能引发呕吐、腹泻、腹痛、头昏及全身麻木等症状。
七、禁忌人群
1、孕期女性不能吃蜂蛹，原因是蜂蛹中含有一定量的激素或类激素物质，若孕妇食用则可能会破坏体内的激素平衡甚至因宫缩剧烈而流产。
2、过敏体质不能吃蜂蛹，原因是蜂蛹中含有大量的异性蛋白等过敏原，若过敏体质人群食用可能会引发恶心、腹泻、呼吸困难等过敏反应。
3、肾病患者不能吃蜂蛹，原因是蜂蛹中含有大量蛋白质且蛋白质代谢废物又依赖肾脏排出，若肾病患者食用易因肾脏负荷过大而加重病情。
